豚汁の作り方
材料
豚こま切れ | 100g | 里芋 | 6個 |
大根 | 1/5本 | 人参 | 1/3本 |
分葱 | 2本 | 細牛蒡 | 1/5本 |
こんにゃく | 1枚 | 七味唐辛子 | 適量 |
出汁 | 7カップ | 仙台味噌 | 90g |
出汁は、水と昆布でとります。
作り方
1・鍋に、人参・大根・水・昆布を入れて火を入れる。
2・ある程度火がとうったら、昆布をとりだし、肉・牛蒡・こんにゃくをいれる。
3・味噌を入れて、味噌汁より少し長めに煮こみ、あがりに分葱をいれて。好みで、七味をいれる。
その他
味噌は、いろいろ変える事によって、いろいろな味が楽しめます。